Atelier pâtisserie viennoiseries

Envie de sentir le beurre frais, la farine et le croustillant d’un croissant tout juste sorti du four ? Cet atelier vous propose de vivre une véritable immersion dans l’art de la viennoiserie, au cœur de Paris. Pendant trois heures, vous apprendrez à réaliser de A à Z des croissants et pains au chocolat bicolores, aussi beaux que savoureux, en compagnie d’un chef passionné et bienveillant. Accessible à tous, même sans expérience en pâtisserie, l’atelier commence par les bases : vous découvrirez les secrets d’une pâte feuilletée maison légère et bien levée. Pas à pas, vous serez guidé dans le tourage – cette technique magique qui donne aux viennoiseries leurs fines couches croustillantes – puis dans l’art du façonnage. La touche bicolore vient sublimer le tout avec un rendu digne des vitrines les plus tendances. Ce moment gourmand est aussi l’occasion d’apprendre en s’amusant. Le formateur partage ses astuces de pro, répond à toutes vos questions, et vous encourage à prendre confiance dans vos gestes. Chaque participant manipule, façonne, crée… avant de voir ses propres viennoiseries gonfler et dorer au four. Une belle fierté à la clé, et surtout un délicieux goûter à ramener chez soi. L’atelier se déroule dans une ambiance chaleureuse et en petit groupe, pour que chacun bénéficie d’un accompagnement personnalisé. C’est un moment aussi généreux qu’authentique, à partager entre amis, en famille ou entre collègues. Attention toutefois, l’atelier n’a lieu qu’à partir de 3 inscrits, pour garantir la dynamique de groupe et le bon déroulement de la séance. Prêt à retrousser vos manches et faire danser le beurre ? Rejoignez cet atelier et repartez les bras chargés… et les narines enchantées.