Atelier pâtisserie : croissants bicolores

Envie de réussir des croissants qui feuillettent à la perfection ? À Voltaire, Fanny vous accueille dans une ambiance chaleureuse pour une immersion gourmande en pâtisserie. Vous préparez une pâte feuilletée maison, puis découvrez les gestes clés du tourage et du façonnage. Vous travaillez la précision des couches, la régularité des rouleaux et le détail qui change tout : l’effet bicolore. À la sortie du four, vos croissants et pains au chocolat sont dorés, croustillants et prêts à être fièrement emportés. Vous repartez avec des techniques reproductibles et la confiance pour les refaire chez vous.