Atelier pâtisserie macarons

Pendant trois heures, plongez dans l’univers raffiné de la pâtisserie française et apprenez à réaliser des macarons dignes d’une vitrine de chef. Cet atelier, entièrement en anglais, est animé par un professionnel passionné qui vous guidera avec précision à chaque étape de la confection. Que vous soyez curieux ou déjà amateur éclairé, vous découvrirez tous les secrets pour réussir cette pâtisserie délicate et colorée. La session commence par la préparation de la pâte à macarons et de la meringue, avec un focus sur le pochage, le croûtage et la cuisson, trois étapes clés pour obtenir des coques bien lisses et régulières. Vous enchaînerez ensuite avec la confection de plusieurs ganaches maison, aux saveurs variées comme chocolat, framboise ou pistache. Ces garnitures onctueuses viendront sublimer vos coques, prêtes à être assemblées et décorées. Une fois les bases techniques acquises, place à la créativité. Vous aurez l’occasion de peindre vos macarons à la main à l’aide de colorants alimentaires, pour un rendu unique et élégant. C’est un moment à la fois ludique et relaxant, parfait pour exprimer votre sens artistique tout en vous régalant. Une boisson chaude vous est offerte pour accompagner ce moment de partage et de gourmandise. À la fin de l’atelier, vous repartirez avec une jolie boîte garnie de vos propres macarons. C’est une belle occasion d’apprendre à pâtisser dans une ambiance bienveillante et détendue, et de repartir avec un souvenir sucré à offrir ou à déguster. L’atelier est maintenu à partir de trois participants, pour garantir une expérience conviviale et dynamique.